庖丁家鲜牛排火锅，为健康美食奋斗终身

庖丁家牛肆是一家主打鲜牛排火锅的连锁餐饮品牌，2011年品牌创立至今，一路脚踏实地的从一个重庆本土品牌，到走出重庆走向全国，再到如今连锁店超过百余家，其中，光是在重庆主城的直营门店就高达23家。这一路，庖丁家赢得了无数吃货朋友的青睐，收获了许多资深专业人士的认可，其中独创菜品“水煮牛排”更是在火锅美食界掀起了一阵风潮!...

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火锅产业2020年发展趋势分析

国认对火锅的喜爱，单看近几年稳占餐饮市场靠前的消费市场份额就能知道。火锅除了受大众欢迎外，也因其高度标准化和可扩张性的业务模式，得以迅猛发展。 火锅生产加工环节少、底料和调料统一配置，能够保证食物品质的稳定性，同时，火锅菜式相对其他中餐形式更为简单，便于快速复制及实现标准化，有利火锅企业开展连锁经营，以加盟连锁形式实现迅速扩张。...

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火锅行业面临的现状与破冰思路

民以食为天，餐饮自古以来一直存在，消费者数量庞大，是永恒的刚需，而火锅作为近几年来广受消费者喜好的品类之一，更是得到了前所未有的发展机遇。按理说，这是火锅行业无可置疑的机遇，但实际上面临严峻的市场竞争，部分火锅店处于被淘汰的边缘。下面是庖丁家鲜牛排火锅给出的现状介绍和破冰思路，希望能带来启迪，我们一起来了解下吧。 【火锅行业现状】 2018年全国火锅业市场收入8757亿元，与较2014年相比较，增长52%，2018年火锅行业收入占全国餐饮业收入(42716亿元)的20.5%，成为全国餐...

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