火锅加盟店后厨如何设置才更专业？

现在餐饮行业竞争越发激烈，火锅更是深受广大创业者的追捧，而消费者对于饮食的要求也变得越来越挑剔，要想打动消费者，不再单单是靠口味、靠菜品特色或者靠装修风格，厨房是否干净卫生，是否简洁实用、出餐是否快速，也都直接影响着店里的生意。今天我们就一起来看看关于后厨设置的小细节,如何才能更专业呢？ 一、后厨面积配置   如何确定后厨需要多大的面积？绝不是心血来潮张口胡来。后厨面积多少合适，是根据餐位数和品牌菜品种类和特殊需求有关的。厨房面积的合理分配、设施设备的恰当摆放都是在...

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开店 | 4个引流技巧，真正做到客源不断

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某火锅品牌频出质量问题，火锅加盟如何自省？

随着我国市场经济不断发展，食品质量问题逐渐成为了备受社会关注的焦点话题。食品种类越来越丰富，质量问题不断涌现，严重危害消费者的身体健康。近日，某连锁火锅品牌多次出现质量问题，某加盟店两年来长期违规使用“地沟油”，这一事件引起了业界的强烈相应。...

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