四月，充满生机与希望，全国几乎所有企业都逐步复工，中国经济活力也已渐渐复苏。投资创业者们也开始行动起来了，从这段时间招商考察的火爆程度看，火锅是相当具有投资加盟潜力的。那么以牛肉为特色的火锅项目哪家更好呢？庖丁家鲜牛肉火锅，满足你所有的期待。

       庖丁家牛肆隶属于中国餐饮百强企业——重庆五斗米饮食文化有限公司，传承中华美食匠人精神，展现史上有名的“庖丁解牛”烹饪经典，开堂设店，还原古人庖丁解牛之技和水煮之艺，精烹细煮，取肉之至味，佐蔬之香，向顾客做出一道美味佳肴。

· 专供食材 精益求精

       庖丁家牛肉来源于北纬40度的优质限定专属牧场，阳光充裕，牧草丰沛，定期称重，合理分群，科学养殖，采用最佳群牧养育数量——15-20头，让每一头牛都有充足的活动空间和牧草。庖丁家还拥有自己的物流中心，严格把控牛肉新鲜出品，5小时空运产地直达门店，实现当日快速统一配送。

· 钻研不止 牛排无界

精确的现切工艺

       考究切割方法，工欲善其事，必先利其器，技可乎道的解牛技法，经精细修割干净，剔除油脂不带肥膘，顺路横切。

精准把控烹煮时间

       3分钟捕捉美食瞬间，提炼出水煮牛排最美味的烹饪时间，保留食材的风味和营养。

极简的烹煮之艺

       水煮还原美食本质，采用天然泉水，弱碱水进行汤底熬煮，用最简单的方式烹饪是对新鲜美食最大的信任。

每日限量供应

       极鲜珍贵体验，极客限量，一头牛仅3.5KG供应。每一块水煮牛排富含52g优质蛋白质。

· 独创水煮牛排新吃法

       庖丁家独创水煮牛排新吃法，选用全牛板腱精华，精修割膜，剔除油脂，顺路横切，甄选水煮牛排可供食用，由表及里，选材认真精细，弃量保质。

       严格按照3M烹煮标准，根据食客口味需求在3分钟内，可提供3个档次的烹饪时间、熟度、肉质。 采用食物温度计，严格控温度提供烹饪成熟度。在保留营养的前提下，探寻牛排原生本味。

       庖丁家牛肆作为一家主打鲜牛排火锅的连锁餐饮品牌，2011年品牌创立至今，一路脚踏实地的从一个重庆本土品牌，到走出重庆走向全国，再到如今直营加盟店超过200余家，这一路，庖丁家赢得了无数吃货朋友的青睐，收获了许多投资人士的认可。

       庖丁家将会为消费者们奉献出一道道更优质的美味佳肴，为创业投资者打造出更有温度、有服务、对创业经营者更有帮助的餐饮品牌。