一、品牌实力背书：深耕餐饮赛道，领跑火锅行业

1. 品牌基因
庖丁家以“水煮牛排火锅”为核心差异化定位，开创“西式牛排+中式火锅”融合新品类，全国门店突破 200+家，覆盖30余座核心城市，单店日均客流量超 300人次，入选《中国餐饮加盟品牌TOP100》。

2. 市场口碑

• 大众点评“必吃榜”连续3年品牌；

• 抖音话题 #庖丁家水煮牛排# 播放量破 3亿次；

• 小红书“火锅打卡推荐”笔记超 10万篇，年轻客群复购率高达 65%。

二、核心竞争优势：产品+场景双驱动

1. 爆品矩阵，持续引领消费潮流

• 招牌水煮牛排火锅：精选贵州草饲牛肉，独创“刀叉涮煮”仪式感体验，客单价 85-100元，毛利 68%-75%；

• 上新能力：季度推出创意菜品（如五指毛桃锅底、沙姜牛肉、雪花月光宝盒），持续吸引打卡流量；

• 供应链保障：中央厨房直供标准化食材，全程冷链配送，品质稳定可控。

2. 场景赋能，打造社交消费标杆

• 空间设计：融合工业风与国潮元素，适配商务宴请、家庭聚餐、网红打卡等多场景；

• 数字化运营：小程序预约点餐、会员系统精准营销，提升门店坪效 20%+。

• 
  

三、加盟支持体系：从0到1全程护航

1. 六大扶持政策

四、投资回报模型：低风险，高盈利

1. 单店投资预算

• 一线城市：75-120万元（200-300㎡标准店），回本周期 8-12个月；

• 二三线城市：50-80万元（120-200㎡），回本周期6-10个月。

2. 盈利亮点

• 爆品组合毛利 65%+，套餐销售占比超 40%；

• 会员储值+周边产品（如定制酱料）贡献 **15%**营收增量。

五、合作门槛与区域保护

• 合作对象：认可品牌理念，具备餐饮行业经验或商业资源；

• 区域政策：城市级独家代理，3公里内不开设第二家门店；

• 限时优惠：加盟费直降 30%，赠送开业营销礼包。