12月28日，“新春耍成都·年味新体验”，第三届一带一路中国火锅产业峰会暨2019美食之都成都火锅文化月正式启动。本次峰会论坛以“新时代餐饮业一二三产融合发展”为主题，旨在加快新时代下餐饮的融合、共同发展，从而加快中国火锅产业全球化发展，推动“一带一路”中华美食传统文化传播，提升“中国火锅”在全球的品牌影响力，实现“中国火锅走遍世界”的愿景目标。

国际火锅产业联盟副主席、五斗米集团董事长王顺海先生受邀出席参加了本次峰会论坛，论坛现场，参会嘉宾们现场畅所欲言并展开了热烈研讨与交流，共同为新时代下新餐饮业的发展出谋划策，寻找新的发展方向。会上，王顺海先生强调指出，现目前餐饮业竞争激烈，要想在新餐饮时代保持核心竞争优势，需加强一二三产业的融合发展，需不断探索中国火锅业的新产业、新业态、新模式，加快火锅产业化的创新、提升和拓展，拉长产业链、提升价值链，为推动一二三产融合发展，促进行业又好又快的发展与进步，做出应有的贡献。

同时，美食之都成都火锅文化月——“新春耍成都·年味新体验”的活动现场，以火锅为纽带，整合川渝知名火锅品牌，塑造“火锅+田园庭院”“火锅+川西小镇”，“火锅+城市绿道”“火锅+生态公园”等体验新场景，还推出了多条火锅配套旅游线路。

本次“新春耍成都”就将围绕成都的年味文化、风俗习惯，联动22个区(市)县及行业、协会推出“寻找最年味”系列评选、年味漂流记等体验活动，挖掘全新年味消费业态，邀约全球家庭“新春耍成都”，希望每一位来到成都的朋友都能够在这座传统与现代相结合，古典与时尚同共生的城市，体味百态国际美食，寻找到属于自己的最熟悉的年味。

同时，本次活动现场还邀请到了多名头部网红KOL相关媒体代表及美食文化爱好者组成“寻找最年味体验团”，由区(市)县相关负责人作为“体验团长”，带领大家实地体验各区的风情年味。各网红KOL将作为各区(市)县代表，在抖音快手等平台发起“成都年味挑战赛”，全面展示各区域年味，邀约游客及市民共同为本区域年味活动打call助力。