西安，简称“镐”，陕西省省会、副省级市、特大城市、关中平原城市群核心城市，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，常住人口超1千万人，多个民族散杂而居，不同的名俗文化交互融合，也成就了西安这座城市的旅游基调，连续被评为游客喜爱的旅游目的地城市。

西安，这座城市承载了中国的大量记忆，自古以来，都是人们向往的地方之一，西安的美食也是吸引游客的理由，肉夹馍、肉丸胡辣汤、凉皮，都是到西安必要一尝的特色美食。但对于西安人来说，更期待有特色的新型餐饮引进。

庖丁家鲜牛肉火锅就是这样进入了高总的视野，以鲜牛肉为主打，推出的招牌菜品水煮牛排更是独具特色，赢得了广大消费者的一致认可。尤其是到直营店实地考察之后，被店铺装修及运作模式深深吸引，持续的好生意也是羡煞周边的商家。

期待庖丁家在西安区域再开新店，让更多喜爱鲜牛肉火锅的食客体验到庖丁家的新鲜滋味。