响应“制止餐饮浪费”的重要指示,庖丁家在行动

2020 / 08 / 14 11:43

北京时间2020年8月11日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新馆肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲了警钟。

据有关数据显示,我国每年餐饮食物浪费量约为1700万吨--1800万吨,相当于3000万人--5000万人一年的口粮。数据确实触目惊心,因此我们要进一步加强宣传教育、坚决制止餐饮浪费行为。

重庆各大餐饮企业、商业协会都积极响应并行动起来。集团董事长、重庆餐饮协会会长王顺海表示“小餐饮体现了大文明。五斗米旗下无论中餐酒楼还是火锅等店,一直以来都在大力倡导不浪费、吃多少点多少、吃不完打包的光盘行动”,无论是个人还是企业,五斗米集团内部对于浪费粮食的行为都深恶痛绝,要求各餐饮店在为顾客点单时,必须给予顾客适当的提醒。

理当如此,一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰。勤俭节约、反对浪费自古以来就是中华民族的传统美德。对此,庖丁家公司积极响应号召,坚决贯彻落实总书记的重要指示,主张“消费不浪费”的餐饮文化,积极倡导顾客按需选餐,按量购买,一同开展光盘行动,养成节约美德,凝聚你我力量,发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风。

同时,庖丁家提倡使用公筷公勺,有利于防止疾病传播,弘扬科学生活理念。餐饮行业本就危机与机遇并存,作为餐饮行业的带头企业之一,庖丁家强化餐饮规范,推行公筷公勺饮食文化,是提升服务水平的必然。




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